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Pesquisa estima crescimento de 5% nas vendas de panetone este ano

Publicado: 17/12/19 às 08h50

Jornalista Izaias Lopes

Queridinho das festas de fim de ano, o panetone é hoje um dos produtos natalinos mais comercializados, estando presente na mesa do brasileiro como um alimento indispensável na época em que celebra-se o nascimento de Jesus.

Somente no ano passado, foram vendidas 39 mil toneladas, resultando no aumento de 2,5% nas vendas com relação a 2017, segundo uma pesquisa da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI).

“Este alimento está presente em 53,6% dos lares brasileiros. Ou seja, mais de 30 milhões de famílias consumiram panetone entre novembro de 2018 e janeiro deste ano”, explica Cláudio Zanão, presidente-executivo da ABIMAPI.

Para 2019, a estimativa é que haja um aumento de 5% nas vendas, segundo uma pesquisa da associação encomendada à Kantar Worldpanel, a qual reflete a rotina de 11.300 domicílios brasileiros, correspondente a 52 milhões de famílias espalhadas pelo Brasil.

Se alcançada a estimativa, o setor poderá movimentar R$ 735 milhões com a venda de mais de 40 mil toneladas do produto no período sazonal, entre novembro de 2019 e janeiro de 2020.

Dentre os preferidos dos brasileiros, segundo a pesquisa, estão os panetones tradicionais, representando 77% do volume em vendas, e os recheados, com 20,4%, sendo o de chocolate o favorito da população.

“Prefiro os recheados com chocolate. Neste ano os preços estão um pouco caros, principalmente os trufados. Mas há algumas lojas e supermercados em Apucarana onde podemos comprá-los mais baratos”, comenta Jaqueline Campidelli.

Com informações da assessoria de imprensa ABIMAPI